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ADMIRAVEL NOVO MUNDO DO VINHO

ADMIRAVEL NOVO MUNDO DO VINHO - Livraria Vanguarda
Autor:
ALBERT, AGUINALDO ZACKIA
Editora:
SENAC
ISBN:
8573593512
Ano Edição:
2004
Nº de páginas:
264
Previsão:
De 28/05 a 15/06 - 5 a 18 dias
Código Interno:
71563
Livro
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Descrição
NO UNIVERSO DO VINHO, NOVO MUNDO E A EXPRESSAO QUE DESIGNA AS COLONIAS ESTABELECIDAS PELOS EUROPEUS COM AS LONGAS VIAGENS A PARTIR DO SECULO XV, EM QUE VIERAM A PRODUZIR O VINHO, EM CONTRAPOSICAO A VELHO MUNDO, QUE SE REFERE A EUROPA E A REGIAO MEDITERRANEA COMO UM TODO, QUE JA O PRODUZIAM DESDE A ANTIGÜIDADE.TAMBEM CERTAS REGIOES EUROPEIAS QUE NAO TINHAM GRANDE PRESTIGIO E TRADICAO NA ELABORACAO DE VINHOS FINOS, COMO AS EMBLEMATICAS BORDEAUX, BORGONHA, PIEMONTE, MOSEL, COMECARAM A ADERIR AOS PRINCIPIOS QUE NORTEARAM A PRODUCAO DE VINHOS CALIFORNIANA E AUSTRALIANA. A TRADICAO INIBIDORA COMECOU A SER DEIXADA DE LADO EM VARIAS REGIOES EUROPEIAS, COMO O SUL DA FRANCA, DE PORTUGAL, DA ITALIA CONTINENTAL E A SICILIA, ALEM DE OUTRAS MAIS. E O QUE MOSTRA ESTE LIVRO, DIRIGIDO AOS ENOFILOS, APRECIADORES DE VINHO E DA GASTRONOMIA DE UMA FORMA GERAL, ALEM DE SER UTIL AOS ESTUDANTES E PROFISSIONAIS DA AREA.
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