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VINHO E COMIDA

VINHO E COMIDA - Livraria Vanguarda
Autor:
SIMON, JOANNA
Editora:
CIA DAS LETRAS
Edição:
0
Ano Edição:
2000
Nº de páginas:
160
Código Interno:
24446
Livro
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Descrição
AO DESVENDAR OS SEGREDOS DA RELACAO ENTRE VINHO E COMIDA, ESTE LIVRO MOSTRA COMO E POSSIVEL ENCONTRAR AS COMBINACOES QUE MAIS DAO CERTO ENTRE ELES. TRATA-SE DE UMA OBRA INTENCIONALMENTE CONCEBIDA PARA SIMPLIFICAR A BUSCA DESSAS SABOROSAS PARCERIAS. POR ISSO, DEIXA DE LADO AS EXPLANACOES TEORICAS EM FAVOR DE UMA ABORDAGEM LEVE, CLARA E EMINENTEMENTE PRATICA. A AUTORA DESTACA AINDA OS PRATOS QUE MAIS COMBINAM COM AS VARIEDADES DE UVAS INTERNACIONALMENTE PREFERIDAS E APRESENTA UM GUIA DAS PRINCIPAIS REGIOES VINICOLAS DO MUNDO, REVELANDO DE QUE MODO CULINARIAS E ESPECIALIDADES GASTRONOMICAS EVOLUIRAM LADO A LADO COM DETERMINADOS VINHOS, NUM PROCESSO QUE CRIOU AS GRANDES COMBINACOES CLASSICAS - AQUELAS QUE RESISTEM SOLIDAMENTE AO TEMPO. NO FINAL DO LIVRO HA UM GUIA ESPECIAL PARA CONSULTAS RAPIDAS, COM SUGESTOES SINTETICAS DISTRIBUIDAS EM DUAS TABELAS ORGANIZADAS ALFABETICAMENTE. NA PRIMEIRA APARECEM AS PRINCIPAIS CLASSES DE VINHO E, PARA CADA UMA DELAS, OS PRATOS MAIS ADEQUADOS. A SEGUNDA
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